Frittierte bananen rezept ohne heißluftfritteuse

In der Lage zu sein, zu braten, ohne mit Öl sabbern zu müssen, klingt fantastisch. Kein Geruch, keine Verschmutzung, weniger Reinigung und geringere Verbrennungsgefahr. Aber ist das wirklich möglich?

Die Idee hat Bull schon seit einiger Zeit gereizt. Aber er war sehr skeptisch, ob es funktioniert. Aber bis man es ausprobiert hat, weiß man es nicht. Als wir also in einem der Discounter eine Heißluftfritteuse zu einem relativ günstigen Preis sahen, dachten wir, dass es vielleicht einen Versuch wert sein könnte.

Also kauften wir einen, man kann ihn als geplanten Impulskauf bezeichnen.

Man merkt schnell, dass Gerichte mit Bratteig nicht funktionieren. Also frittierte Scampi, vergiss es. Am Ende befindet sich ein großer, ziemlich ungenießbarer Klumpen am Boden des Frittierkorbs. Das Gleiche gilt für Calamares Romana, frittierten Camembert oder frittierte Bananen, 

aber für Dinge, die ohne Teig oder Panade frittiert werden, könnte es funktionieren.

Was wir dann übrig haben, dass man einigermaßen häufig isst, sind Pommes frites. Wenn mehr als die Hälfte der Wenn wir frittieren, sind es genau die Pommes frites, die gekocht werden sollen, so dass dieses Gerät nützlich sein kann. Wenn es hält.

Nun also zum Test.

Wir haben die Kartoffelsorte King Edward verwendet, da diese sehr gute Pommes ergibt.

Die Kartoffeln wurden auf die gleiche Weise vorgegart wie beim normalen Frittieren. Anschließend wurden sie wie üblich abgewischt. Anschließend wurden die Kartoffelsticks mit einem Esslöffel Öl eingefettet. Daher betrachteten wir sie als bereit für das Heißluftfrittieren. Wir stellen die Temperatur und die Uhrzeit gemäß der beiliegenden Anleitung ein, 20 Minuten und 200 Grad. Wir nahmen auch den Korb mit den Kartoffeln nach der Hälfte der Zeit heraus und schüttelten sie, um ein gleichmäßiges Ergebnis zu erzielen.

Ergebnis

: Es war nicht so gut wie richtig frittiert. Aber sie sind besser geworden als die, die wir in einem Heißluftofen hergestellt haben, wenn wir keinen Zugang zu einer Fritteuse hatten. Die Note ist also in Ordnung, aber nicht wirklich gut. Aber das Kochen war ziemlich parfümfrei, unsere echte Fritteuse nutzen wir am liebsten nur draußen auf der Terrasse, sonst riecht es im Haus leicht zu sehr nach Braten.

Die Schlussfolgerung ist, dass wir die Heißluftfritteuse an kühlen Wintertagen für Kartoffeln verwenden werden.

Heutzutage hat man keine Lust mehr, draußen zu stehen und zu kochen. Aber mit den heutigen Erfahrungen hätten wir diesen Kauf nicht getätigt. Und der Kauf eines exklusiveren, teureren Modells der Heißluftfritteuse ist ein Kinderspiel. Vielleicht wird es ja ein bisschen besser: Pommes im teureren Glas. Aber auch dort wird es kein Frittieren geben. Frittieren, es ist in heißem Öl zu kochen. Ohne Öl, kein Frittieren.