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Gute rezepte für hähnchengratin


Hähnchengratin mit Speck und Mango-Chutney

Hähnchengratin kann auf viele Arten zubereitet werden, aber auf diese Weise ergibt sich das schmackhafteste Hähnchengratin ?? Dieses Rezept erinnert mich ein wenig an das Curry-Hühnchen, das wir vorhin gemacht haben. Mit Reis und einem guten Salat servieren.

Dieses Hähnchengratin wird dank Crème fraîche und Sahne richtig cremig. Und der Geschmack ist dank salzigem Speck, süßem Mango-Chutney, Knoblauch und Ingwer erstaunlich gut.

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Hähnchengratin mit Speck

Mahlzeit Hauptgericht, Mittagessen, Abendessen

Zutaten  

  • 700 g Hähnchenfilet
  • Salz
  • frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 1 EL Butter
  • 1 gelber Pfeffer Zwiebel
  • 140 g Speck
  • 2,5 dl Sahne
  • 2 dl Crème fraîche
  • 1 dl Mango-Chutney
  • 3 EL Hühnerbrühe
  • 1 EL geriebener Ingwer
  • 2 Knoblauchzehen
  • 75 g Käse
  • 3 dl Reis

Tun Sie dies 

  • Die Hähnchenfilets herausnehmen und salzen und pfeffern.

    Wähle die restlichen Zutaten aus. Die Zwiebel schälen und hacken. Den Backofen auf 200 C (Umluft) vorheizen.

  • Eine große Pfanne mit Butter erhitzen. Die gehackten Zwiebeln dazugeben.

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    Die Hälfte der Filets in Stücke schneiden und zusammen mit der Zwiebel, Salz und Pfeffer wieder in die Pfanne geben.

  • Braten lassen, bis das Hähnchen auf beiden Seiten eine schöne Oberfläche hat. In der Zwischenzeit den Rest des Hähnchens in Stücke schneiden. Die Zwiebel und das gebratene Hähnchen in eine Auflaufform geben.
  • Den Speck in die Pfanne geben und so umrühren, dass sich die Stücke teilen.

    Zugefügt Die restlichen Hähnchen, nochmals salzen und pfeffern und anbraten, bis sie auf beiden Seiten etwas Farbe haben. In die Auflaufform geben.

  • Sahne, Crème fraîche, Mango-Chutney und Hühnerbrühe in einer Schüssel verrühren. Den Ingwer reiben. Den Knoblauch hineindrücken. Das Hähnchen in die Auflaufform geben und umrühren.
  • Den Käse darüber reiben und 25 Minuten überbacken.
  • Den Reis kochen und das Gratin mit Reis und Salat servieren

Kategorie: Gratin, Essen im Ofen, Abendessen Tipps Kinder, Rezepte, Rezepte basierend auf Zutaten, AktuelleStichworte: Huhn