Rezept für spiegelei-bonbons

Osterbonbon Minzküsse als Spiegeleier – vielleicht ein ultimatives Osterbonbon?

Wenn ich mich nicht völlig irre, essen wir zu Ostern die meisten Süßigkeiten des Jahres. Die gut gefüllten Ostereier wackeln wirklich vor sich hin und her. Süßigkeiten in ihrer ganzen Pracht zu pflücken, aber Ihre eigenen Süßigkeiten herzustellen, ist ein bisschen schöner.

Zu Weihnachten werden viele Süßigkeiten gebacken und gekocht und vieles von dem, was dann gemacht wird, eignet sich auch für Ostern. Wie zum Beispiel der klassische Minzkuss, aber um es zu Ostern lustig zu machen, ersetzt man den geschmolzenen Schokoladenkern durch eine gelbe Schokoladenlinse und voilà, man hat ein Spiegelei.

Osterbonbons: Minzküsse als Spiegelei

Zutaten:
1 Eiweiß
3 1/2 dl Puderzucker
Pfefferminzöl/Pfefferminzaroma
gelbe Schokolinsen

wie folgt vor: Das Eiweiß mit einem elektrischen Mixer sehr fest und fest verquirlen und dann den Puderzucker einsieben, während Sie fortfahren schlagen.

Dann mit Pfefferminzaroma oder Öl beträufeln und vermischen. Je nachdem, welche Art von Pfefferminze du hast, variiert die Stärke. Ich hatte Pfefferminzaroma und hatte 3 Gewürzmatten dabei. Schmecken Sie und finden Sie Ihren Geschmack, es sollte ein ziemlich starker Minzgeschmack sein.
Machen Sie einen Kegel aus Pergamentpapier oder verwenden Sie einen Spritzbeutel. Die Waffel mit dem Puderteig füllen und das Eiweiß auf ein Backblech spritzen.

Meine sind ca. 2X3 cm groß. Am eiartigsten wird es, wenn die Eier nicht zu rund sind.
Gib eine Schokolinse hinzu, wenn du mit dem Spritzen fertig bist, dann wird der Teig an der Oberfläche recht schnell hart. Ich will nicht, dass es reißt.
Auf dem Backpapier fest werden lassen, am besten über Nacht. Sie werden in der Mitte etwas weich. An einem trockenen Ort lagern.

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