Zuckerfreie diät-rezepte

Erst in den letzten Jahren haben wir täglich raffinierten Zucker gegessen &#; und erst in den letzten Jahren hatten wir einen Konsum auf einem ähnlichen Niveau wie heute. Das Mehl, das erst vor wenigen Jahren gegessen wurde, war nicht so fein gemahlen und nicht gentechnisch verändert, um ein größeres Kornchen, eine kleinere Schale und einen höheren Glutengehalt zu erhalten.

Mit anderen Worten, die Kohlenhydrate, die wir in der Vergangenheit konsumiert haben, waren eher komplexer Natur und bestanden weniger aus Zucker und mehr aus Ballaststoffen und Nährstoffen. 

Unser Körper ist einfach nicht für leicht verdauliche, zuckerhaltige Nahrung gemacht, sondern fühlt sich gut an, arbeiten und energiereiche Nahrung tanken zu können, wenn er sie tatsächlich braucht &#; nicht im Alltag als Bequemlichkeit oder um munter zu werden, wenn wir müde sind, zu viel Zeit vor dem Computer zu verbringen.

Einfache Rohkostriegel mit Schokolade (proteinreich, vegan)

Zurück zu Die Steinzeit&#;.

Einige der modernen Diäten oder Diäten, die tatsächlich langfristig zu funktionieren scheinen, führen uns zurück in die Zeit, wie wir in der Vergangenheit oder zumindest vor Jahren gegessen haben.

In den Gebieten der Welt mit der längsten Lebenserwartung ernähren sich die Menschen auf traditionelle Weise von lokalen, natürlichen Zutaten.

Eine originellere Art der Ernährung für den Menschen hat natürlich die Wirkung, unseren Blutzucker und unser Körpergewicht auszugleichen, Darmkrankheiten zu heilen und unser Energieniveau auszugleichen.

Es geht nicht darum, eine Diät zur Gewichtsreduktion zu wählen, sondern stattdessen darum, sich die Diäten anzusehen , mit denen sich die Menschen wirklich gut zu fühlen scheinen! Die modernen Diäten, die ich im Folgenden beschreibe, haben alle gemeinsam, dass sie den Blutzuckerspiegel ausgleichen, sehr frisches Gemüse, Ballaststoffe und gute Fette (keine gehärteten Pflanzenfette) enthalten und dass sie alle schnellen Kohlenhydrate wie Weißmehl ausschließen.

Raffinade.

Warum zuckerfrei?

Weißer Zucker hat kein physiologisches Bedürfnis zu essen. Es ist auch nicht schädlich, Zucker an sich für Menschen zu essen, die Sport treiben oder aktiv und gesund sind, so dass der Zucker in einer ansonsten ausgewogenen Ernährung kein Problem sein muss. Die meisten von uns werden jedoch leicht süchtig und haben keine Kontrolle über unseren Konsum.

Für die überwiegende Mehrheit der Menschen ist es sehr schwierig, eine &#;moderate&#; Menge zu sich zu nehmen.

Indem wir die Süßigkeit, die wir aus Süßem in natürlicher Form essen, Obst, Beeren und Trockenfrüchte in begrenzten Mengen zulassen, kann sich unser Gehirn an eine ausgewogenere Zufuhr anpassen und wir werden nicht so leicht getriggert. Unser Blutzuckerspiegel wird stabil gehalten, was zu einer ausgeglichenen Stimmung, besserem Schlaf und zuverlässigeren Hungergefühlen führt.

Lesen Sie hier mehr über Zucker und alternative Süßungen 

Wenn wir hauptsächlich langsame Kohlenhydrate in der richtigen Kombination mit anderen Rohstoffgruppen essen, führt dies zu einem ausgeglichener Blutzucker.

Bei einem stabilen Blutzuckerspiegel normalisieren sich der Stoffwechsel und der Hormonspiegel im Körper im Laufe der Zeit.

Erstellen Sie Ihre eigene &#;Gesundheit-Mann-Diät&#;

Meine Empfehlung ist, dass Sie eine Richtung/eine Diät wählen, an die Sie sich halten, die zu Ihrem eigenen Körpertyp und Stoffwechsel passt, aber dass Sie sich ausruhen und die Ernährung so anpassen, dass sie zu Ihnen und dem Alltag passt. Zum Beispiel: Sie können sich dafür entscheiden, mit der Steinzeitdiät (Paleo) zu beginnen, aber mehr vegetarisch zu essen und Bohnen zu sich zu nehmen, Reis und Quinoa und manchmal etwas Ziegenkäse.

Oder Sie können mit Rohkost beginnen, wenn Sie besonders reinigend und entschlackend essen möchten, aber vielleicht eine warme Mahlzeit am Tag und ein paar Mal pro Woche Fisch essen.

Das Buch &#;Sieben Schritte zu einem gesünderen Ich: ohne Gluten, Milch und Zucker&#; bietet alle Informationen, die Sie benötigen, um die für Sie am besten geeignete Ernährung zu erstellen. Es enthält eine Methode, Rohstofflisten, Rezepte natürlich und ein Menüplaner.

Unter anderem!

Die Inspiration von

GI  führt uns mit (vorzugsweise biologischen) Vollkornprodukten und Zutaten natürlichen Ursprungs etwa Jahre in die Vergangenheit. Man schaut sich an, wie stark ein Rohstoff den Blutzucker ansteigen lässt und kombiniert Lebensmittel, die den Blutzucker niedrig und stabil halten. Ähnlich funktioniert die mediterrane Ernährung.

Paleo (Steinzeit-Diät, kann eine Low-Carb-Diät sein )  versetzt uns zurück in die Jäger-und-Sammler-Gesellschaft, als wir Fleisch, Nüsse, Samen und Gemüse aßen und keinerlei Getreide oder Milchprodukte enthielten.

Diese Diät hält auch den Blutzucker auf einem stabilen Niveau. Noch mehr als die GI-Diät. In der Neuzeit wurden die Inuit in Grönland und ihre Werte untersucht, um Rückschlüsse darauf zu ziehen, wie sich eine solche Ernährung auf uns auswirkt (sie essen sehr wenig Kohlenhydrate und viel Eiweiß in Form von fettem Fisch).

Rohkost/Lebendfutter &#; Diese Diät führt uns auch zurück in die Art und Weise, wie indigene Völker über Tausende von Jahren lebten.

Du kannst absolut vegetarisch oder vegan leben, bei voller Gesundheit und fantastischen Preisen. Rohe vegane Lebensmittel wurden als Heilkost bei der Behandlung von Krebs eingesetzt. Was Sie beachten müssen, ist, dass die Ernährung reich an frischem Gemüse, Eiweiß und gesunden Fetten sein sollte. Nüsse, Samen und fermentiertes Gemüse sollten in die tägliche Ernährung aufgenommen werden.

Die

beiden Hauptenergiequellen des Körpers aus der Ernährung sind Kohlenhydrate und Fett.

Es ist also wichtig, im Hinterkopf zu behalten, dass Sie, wenn Sie die Kohlenhydrate reduzieren, nicht gleichzeitig Fett reduzieren können. Butter, Kokosöl, Rapsöl, Avocado, hausgemachte Mayonnaise, Kokosmilch usw. Wenn Sie Milchprodukte essen, ist es besser, Joghurt, Ziegenkäse, Schafskäse und Frischkäse zu essen, als Milch zu trinken und Milch zu trinken. Essen Sie Sahne, die Sie aus anderen Gründen gering halten sollten.

 Fangen wir an!

• Machen Sie den Stoffwechseltyptest und finden Sie heraus, ob Sie ein Proteinmensch, ein Mischdiätetiker oder ein Kohlenhydratmensch sind.

  Dies kann Ihnen einen Hinweis darauf geben, wo Sie die Messlatte ansetzen sollten.

• Gehen Sie zu einem größeren, gut sortierten Lebensmittelgeschäft. Füllen Sie Ihre Speisekammer und Ihren Kühlschrank mit gesunden Optionen.
• Frühstücken Sie jeden Tag, an dem Sie lange satt bleiben.
• Erhöhen Sie die Menge an Gemüse, die Sie jeden Tag essen.
• Iss dich zu jeder Mahlzeit satt. (Proteine, Fette und Ballaststoffe sorgen für ein größeres Sättigungsgefühl als Kohlenhydrate und helfen, den Blutzucker auszugleichen.)
• Nehmen Sie Protein zu jeder Mahlzeit auf (kann natürlich vegetarisches Protein sein).
• Essen Sie Snacks statt zu naschen!
• Hast du Hunger und Heißhunger?

  Du solltest das Essen nicht vermeiden, sei nur vorsichtig mit dem, was du isst.

Wie viel Süßes ist für sehr?

Wie viel du dich bewegst, ist die Hauptsache, die bestimmt, wie viel Kohlenhydrate du brauchst/vertragen kannst. Wenn du Sport treibst und Muskeln aufbaust, wird der Zucker im Blut schnell verbraucht. Möglicherweise müssen Sie sogar zusätzliche Kohlenhydrate zu sich nehmen, um damit fertig zu werden, wenn Sie sehr fit sind oder einen körperlich anstrengenden Job haben.

Aber wenn wir ein sitzendes oder körperlich niedriges Leben führen, müssen wir unseren Blutzuckerspiegel überwachen. Menschen, die normalerweise Sport treiben, können auch nicht zu viel Kohlenhydrate zu sich nehmen, ohne Konsequenzen zu haben.

Zweitens ist es der Körpertyp, der entscheidet. Wir sind alle unterschiedlich und einige können mehr Kohlenhydrate vertragen/brauchen und fühlen sich gut, wenn sie es essen, und andere sind ausgeprägtere Proteintypen und werden durch kleine Mengen an Kohlenhydraten und Zucker schnell beeinträchtigt und aus dem Gleichgewicht gebracht.

Unabhängig vom Körpertyp gibt es für niemanden einen ernährungsphysiologischen Grund, raffinierten Zucker und schnelle Kohlenhydrate zu essen.

Rein ernährungsphysiologisch gibt es eigentlich gar keine Gründe um etwas, das wir essen, Süßstoff hinzuzufügen. Eine natürliche Zusammensetzung aus Zuckern, Ballaststoffen und Nährstoffen in einer frischen Frucht sollte hingegen gegessen werden können, wenn wir ansonsten gesund leben und im Gleichgewicht sind.

Gemüse und Obst enthalten eine Vielzahl von Nährstoffen, die wir brauchen. In einigen Fällen, wenn jemand durch Candida-Überwucherung aus dem Gleichgewicht geraten ist oder ein starkes Suchtverhalten hat, kann es hilfreich sein, die Menge an süßen Früchten und die Menge an Kohlenhydraten zu begrenzen, um den Körper zu behandeln und auszugleichen.

Welche Beträge sind in Ordnung?

• Essen Sie jeden Tag große Mengen an frischem Gemüse
,
• Obst am Tag (und vermeiden Sie dabei raffinierten Zucker und andere Süßstoffe)
• Beeren können jeden Tag und in größeren Mengen gegessen werden
• Trockenfrüchte können als Süßigkeiten gegessen werden (nicht mehr als 25 Gramm pro Tag)
• etwa Esslöffel Süßung während eines Tages (Agaven oder Honig) können für Wochenenddesserts oder Partys in Ordnung sein.
• Vermeiden Sie in den meisten Fällen alle Formen von raffinierten Zucker.

Nb!

Für manche kann es gut sein, Trockenfrüchte und Süßstoffe wie Agaven auszuschließen, da dies nur mehr Heißhunger auslöst.

Vorteile eines ausgeglichenen Blutzuckers

• Gleichmäßige Stimmung
• Zuverlässige Hungergefühle (anstelle von Heißhunger und Heißhunger)
• Mentale Konzentration
• Mehr Energie
• Geringeres Risiko für Entzündungen und Krankheiten

Die Begrenzung der Zuckeraufnahme macht es einfacher, Ihren Bedarf an Vitaminen, Mineralien und Ballaststoffen zu decken, ohne Ihre Gesamtenergiezufuhr zu erhöhen.