Form französisch ohne hefe rezept

für all die netten Kommentare und Nachrichten, die ich von euch bekomme.
Gestern wart ihr ganz schön da und es macht so viel Spaß!
Was wäre der Blog ohne euch.. Danke!

Heute bekommst du ein Rezept für Formfranska, das so lächerlich einfach zu backen und himmlisch gut ist.
Am liebsten toaste ich selbstgemachte Schimmelchips. Es ist so lecker.
Es fühlt sich so luxuriös an, sich sein eigenes Brot zum Frühstück auszusuchen.

Sogar selbstgerührte Butter, wie ich es oft mache. Das müssen Sie ausprobieren!

Das Rezept für dieses Brot ist meiner Meinung nach absolut narrensicher.
Mein Partner hat nach meinem Rezept gebacken und er hat zwei fantastisch schöne und leckere Brote gemacht.
Und wenn er es kann, verspreche ich dir, dass du es auch tun wirst!
Dass er überhaupt etwas gemacht hat, was nicht mit seinen Motorrädern zu tun hat, ist wirklich gut.

Einen Teig in der Küche zu kneten ist nicht das, was er normalerweise tut.

Aber ich bin so glücklich, dass er denkt dass es trotzdem Spaß macht und er mich bei allem unterstützt, was ich tue.

Jetzt bekommst du das Rezept.

Französische Form, 2 Brote:
50 g Hefe
5 dl Wasser, fingerwarm
1,5 EL Honig
2 TL Meersalz
50 g Butter, Zimmertemperatur
15 dl Weizenmehl/Weizenmehl Spezial
+ 1 Ei zum Bestreichen
+ Samen verschiedener Sorten

Mach das:
Beginne damit, die Hefe in einer Schüssel für deinen Assistenten zu zerkleinern.
Mit dem fingerwarmen Wasser übergießen und rühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und dabei vorsichtig mit dem Mehl umgehen.
Einen glatten Teig zusammenarbeiten, der sich von den Rändern der Schüssel löst.
Die Schüssel mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig 30 Minuten gehen lassen.
Den Teig auf eine bemehlte Arbeitsfläche stapeln.
Teilen Sie es in zwei Teile und formen Sie jeden Teil zu einem Laib.
In mit Backpapier ausgelegte Brotformen legen.

Mit einem Backtuch abdecken und 25 Minuten gehen lassen, den Backofen auf Umluft 210 °C stellen, den normalen Ofen auf 225 °C.
Die fertigen bürsten Mit Ei teig machen und über die Kerne, z.B. Sesam & Mohn, streuen.
In der Mitte des Ofens 25-30 Minuten backen.
Lass die Laibe in der Pfanne etwas abkühlen, bevor du sie herausnimmst und auf einem Kuchengitter vollständig abkühlen lässt.