Guten abend rezept neueste tomatensuppe

Als ich ein Kind war, lebten wir alle Sommer auf dem Land, absolut fantastisch, so aufzuwachsen. Die Sommerferien fühlten sich wirklich lang und wunderbar an und ich hatte immer etwas Lustiges zu tun.

Ich hatte Familie, Verwandte und Freunde um mich herum und soweit ich mich erinnere, war ich selten untätig.

Wir schwammen die meiste Zeit des Tages, wir tauchten und schwammen und meine arme Großmutter war immer nervös, dass ich im See ertrinken würde.

Ich war wohl ziemlich zielstrebig und tat, was ich dachte, denn ich war ein großer Fan und konnte alles...oder? Naja ja, das meiste habe ich wohl mit ca. 6 Jahren repariert, wir haben die Pferde genommen und sind selbst in den Wald geritten, weil wir so brav waren...oder? Wir gingen in den Wald, um Pilze zu sammeln, und haben uns natürlich verlaufen, aber wir waren groß...oder?

Wir sind selbst mit dem Boot auf den See gefahren, um all die armen Krebse zu retten, die die Leute fangen, denn wir waren ein Handlanger...oder?

Wir streiften im Wald herum, wir pflückten Beeren und ich durfte 5 Walderdbeeren gegen eine Heidelbeere tauschen, ja, ich habe mich dafür entschieden, weil ich damals die Kleinste war, aber trotzdem genauso glücklich war:)

Wir haben Kuchen gebacken, meinen ersten Kuchen, es war wie eine Skipiste, aber es war gut und wir wollten eine Bäckerei in Baggefallet eröffnen:)

Ja sehr aufregend, wir haben dich und ich Karro gefunden und ich bin froh, dass wir so viel Spaß hatten: )

Hier sind wir mit Papa und Angeln unterwegs, kleine, aber tapfere Fischer, wir mochten und mögen den See:)

Jetzt habe ich mich auf ganz andere Dinge eingelassen, denn was ich eigentlich machen wollte, war diese erstaunliche Suppe, die meine Großmutter und meine Mutter auf dem Land gemacht haben, als ich klein war, aber je mehr ich nachdachte, desto mehr alte Erinnerungen kamen mir ein.

Aber nun zu der Suppe, die auch das Abendessen des heutigen Abends war, nenne sie, wie du willst, denn ich nenne sie Engelsessen, Sommersuppe oder

Sie

benötigen:

500 g frisches oder tiefgekühltes Sommergemüse z.B.

Karotten, Bohnen, grüne Bohnen, Mais, Erbsen, Blumenkohl
etc.7 1/2 dl Wasser
1 TL Salz
2 EL Weizenmehl
4-5 dl Milch
1 dl gehackte Petersilie
1 Eigelb + 1/2 dl Schlagsahne

Gehen Sie wie folgt vor:
Wasser kochen, Fügen Sie Salz hinzu und fügen Sie das Gemüse hinzu und
kochen Sie es fast weich, etwa 5 Minuten. Gemüse einfüllen und in ein Sieb verdünnen.

Gieße den Spatel zurück in den Topf. Das Mehl mit etwas Milch verrühren. Die restliche Milch zusammen mit dem Spatel zum Kochen bringen. Die Mehlmischung unter Rühren dazugießen und 3-5 Minuten kochen lassen,
mit etwas Salz würzen und das Gemüse und die Petersilie dazugeben. Das Eigelb mit der Sahne verrühren und mit ca.

1 dl der heißen Suppe verrühren, die Suppe vom Herd nehmen und die Eimasse in den Topf gießen und die Suppe danach nicht kochen darf, da dann die Suppe die Suppe aufschneidet.

Umarmungen an dich<3