Rezept für hühnereintopf auberginen

Hühnchen-Risoni ist ein Produkt, das ich selten in Lebensmitteln verwende. Warum ist das so? Nun, wer weiß. Vielleicht, weil es so viele andere Dinge gibt, aus denen man wählen kann? Für die Uneingeweihten: Risoni sind einfach Nudeln, die wie Reis aussehen. Es wird aus Hartweizenmehl und Wasser hergestellt.

Jeder, der eine Glutenunverträglichkeit hat, kann daher Risonin gegen normalen Reis austauschen, wenn Sie dieses Rezept ausprobieren möchten.

In jedem Fall ist Eintopf eine Art von Gericht, das sich im Winter sehr gut kochen lässt. Man kann es für viele Menschen kochen und es wird einfach immer schmackhafter, wenn man es ein paar Tage stehen lässt. Darüber hinaus handelt es sich um Lebensmittel, die sich selbst kochen und erwärmend und sättigend sind. Wenn du viel machst, kannst du es mehrere Tage hintereinander mit verschiedenen Beilagen und Gewürzen servieren.

Einfach

zuzubereitender italienischer Hühnereintopf zum Sonntagsessen mit Nudeln und Auberginen ist ein wirklich leckerer Eintopf, der sich zum Abendessen eignet, wenn Sie Lust darauf haben Leckerer und leckerer Eintopf.

Während sich ein Fleischeintopf schwer anfühlen kann, fühlt sich ein Hühnereintopf etwas leichter an. Der Grund, warum ich es italienisch nenne, ist, dass es typisch italienische Zutaten enthält, zumindest die, die ich in all den Zeiten, die ich in Italien war, kennengelernt habe. Ich liebe Italien, also glauben Sie mir, ich war schon viele Male dort.

Die typischen Zutaten sind Portabello-Pilze, Knoblauch, Zucchini, Auberginen und Kapern.

Okay, wenn Sie akribisch sind, nennen Sie es vielleicht lieber einen mediterranen Eintopf. Ich esse auch grüne Linsen, weil sie gesund sind und sättigend und sättigend machen. Ich habe in fein zerkleinerten Tomaten auch eine weitere typisch italienische Zutat sowie Italiens Gewürz Nummer eins, Oregano.

Wenn es eine der Zutaten gibt, die du nicht magst, entferne sie einfach oder ersetze sie durch eine andere.

Zum Beispiel kannst du vielleicht kein Portabello bekommen, dann funktioniert es genauso gut mit normalen Pilzen. Es ist Eigentlich dasselbe, aber das Portabello ist ein größeres Modell des Waldpilzes. Dank der Tatsache, dass dieser Auflauf für viele ausreicht, ist er perfekt zum Servieren, wenn die Familie am Sonntagsessen knabbert. Wenn Ihnen Zubehör fehlt, eignet es sich hervorragend, es mit etwas Knoblauchbrot zu ergänzen.

Italienischer Hühnereintopf mit Nudeln und Auberginen

Für: 8 Personen

200g Portabello
1 gelbe Zwiebel
3 Knoblauchzehen
500g Hähnchenfilet
1 Zucchini (ca. 300g)
1 Aubergine (ca. 400-500g)
1 Dose Paprikasalat (165g abgetropft)
2,5 dl Risoni
3 dl grüne Linsen
1 dl Kapern
2 Dosen fein zerkleinerte Tomaten (à 400g) + 1 Dose Wasser
1 EL getrockneter Oregano
Salz, Pfeffer

Die Champignons würfeln und in eine Pfanne geben.

Lass es ein paar Minuten brutzeln, bis die Flüssigkeit anfängt, sich zu reduzieren. Salz und Pfeffer. Die Zwiebel hacken und mit den Champignons und einem Stück Butter dazugeben. Wenn die Zwiebel weich ist, Den fein gehackten Knoblauch dazugeben und eine Minute anbraten lassen. In einen Topf schöpfen.
Wenn es gefroren ist, tauen Sie das Hähnchen auf und schneiden Sie es in dünne Streifen.

In der Pfanne anbraten und in den Topf schöpfen.
Die Zucchini und die Aubergine würfeln und in die Pfanne geben. Bei starker Hitze anbraten, damit alles an die Oberfläche kommt, dann die Hitze reduzieren und ein Stück Butter eine Minute lang köcheln lassen. Salz und Pfeffer. In den Topf gießen. Den Paprikasalat mit dem Wasser verquirlen und in den Topf geben.
Die Risoni nach Packungsanleitung kochen, aber eine Minute von der Garzeit abziehen.

Die Linsen in einem Topf mit 1,5 Liter Salzwasser 10 Minuten köcheln lassen. Denke daran, dass die Linsen nicht kochen dürfen, sondern nur knapp köcheln dürfen, da sie sonst leicht auseinanderkochen. Gekochte Risoni und Linsen in den Topf geben. Auf zerdrückten Tomaten schlagen und die Gläser mit Wasser ausspülen, das Sie im Topf schlagen. Kapern dazugeben und in Oregano zerstreuen.
Mit extra Salz und Pfeffer würzen. Den Topf unter dem Deckel 10 Mal köcheln lassen Protokoll.