Rezepte gemüse airfryer
Gesunde Snacks: Ein einfacher Leitfaden für selbstgemachte Gemüsechips
Bunt, lecker und der perfekte vegane Snack für die Party - Gemüsechips sind aus gutem Grund beliebt, um es gelinde auszudrücken. Mit den richtigen Methoden ist es ein Kinderspiel, selbstgemachte Gemüsechips im Handumdrehen zu kochen, egal ob du Rote Beete, Karotte oder Zucchini verwendest.
Wenn Sie wissen, wie man Gemüsechips selbst herstellt, ist dies der perfekte hausgemachte Snack für Kinder und Erwachsene. Darüber hinaus können Gemüsechips als zusätzlicher Bonus gesünder sein als Kartoffelchips aus dem Supermarkt.
Die Vorteile sind also vielfältig, aber Vorsicht - sobald Ihre Gäste angefangen haben, sie zu essen, verschwinden die knusprigen Chips im Nu! Lesen Sie weiter, um zu erfahren, wie Sie frische Gemüsechips auf drei verschiedene Arten zubereiten können: im Ofen, in der Mikrowelle oder einfach durch Frittieren der Pommes frittieren in einer Heißluftfritteuse.
Zubereitung Gemüsechips: Zubereitung Was
tun Sie, wenn Sie Gemüse lieben, Ihren Gästen aber kein rohes Gemüse als Snack zum Abendessen gönnen möchten? Wir haben die Lösung! Probieren Sie doch mal etwas Neues, wie Karotten-, Rote-Bete- oder Grünkohlchips in der Heißluftfritteuse. Unsere Rezepte für Gesundheitssnacks lassen sich ganz einfach zu Hause nachkochen, also lesen Sie weiter, um drei Rezepte zu entdecken, die ebenso einfach wie lecker sind.
Schritt 1: Kaufen Sie Ihr Lieblingswurzelgemüse nach Hause – je bunter desto besser
Es gibt eine Vielzahl von Gemüsesorten, die sich perfekt für die Herstellung von selbstgemachten Gemüsechips eignen, wie zum Beispiel:
Wenn Ihnen die Vielfalt im Laden nicht gefällt, schauen Sie in lokalen Hofläden nach Optionen. Du kannst zum Beispiel überraschend leckere Gemüsechips mit Grünkohl, Zucchini und sogar Süßkartoffeln machen.
Schritt 2: Überlege, welche Gewürze du für dein Selbstgemachtes verwenden möchtest Gemüsechips
Bevor wir Ihnen beibringen, wie Sie Gemüsechips in der Mikrowelle, im Ofen oder in der Heißluftfritteuse herstellen, benötigen Sie neben Gemüse noch ein paar weitere Zutaten. Dazu gehören:
- Optionale Gewürze oder Kräuter
- Kreuzkümmelsamen, Fenchelsamen, Rosmarin oder Chilipulver verleihen diesem knusprigen Snack
erstaunliche Aromen So
einfach ist es - zwei einfache Schritte, um die Zutaten für Ihre selbstgemachten Gemüsechips auszuwählen.
Jetzt ist es an der Zeit, dass wir dir zeigen, wie du Gemüsechips auf drei Arten herstellen kannst.
Expertentipp: Wenn Sie knusprige Chips möchten, können Sie etwas Olivenöl verwenden, da sie dadurch noch knuspriger werden. Olivenöl enthält verschiedene ungesättigte Fettsäuren, die eine ausgewogene Ernährung gut ergänzen und geschmacklich perfekt sind. Alternativ geben wir dir später auch einen tollen Tipp, wie du Gemüsechips ohne oder mit Gemüsechips selber machen kannst sehr wenig Fett.
So backen Sie Gemüsechips im Ofen
Wenn
Sie Gemüsechips selbst herstellen möchten, kann der Backofen eine gute Wahl sein.
Hier ist unsere einfache Anleitung für die Herstellung von hausgemachten Gemüsechips im Ofen.
Das brauchst du:
Zubereitung: Beginne damit,
- das Gemüse mit einem Kartoffelschäler in dünne Scheiben zu schneiden.
- Die Scheiben auf Küchenpapier legen und mit einer Prise Salz bestreuen.
- Wischen Sie die Scheiben mit einem anderen Blatt Papier ab, um so viel Flüssigkeit wie möglich aufzunehmen.
- Das Gemüse in eine Schüssel geben, mit etwas Olivenöl übergießen und gut vermischen.
- Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.
- Lege die Scheiben in einer einzigen Schicht auf ein Backblech in den Ofen.
- Backen Sie Ihre Chips zwischen zehn und zwanzig Minuten lang oder bis die Gemüsechips knusprig werden.
Achten Sie darauf, die Garzeit zu überprüfen! Kontrollieren Sie regelmäßig durch das Ofenfenster. Wenn sich die Späne aufrollen und an den Rändern nachdunkeln, ist das ein Zeichen dafür, dass sie fertig sind.
- Abkühlen lassen und über die Kräuter streuen. Klar!
Wie man hausgemachte Chips in der Mikrowelle
macht
Es mag überraschen, aber Gemüsechips können auch in der Mikrowelle hergestellt werden!
So geht's.
Was Sie brauchen:
- Eine flache Schüssel, die der Mikrowelle
standhält
Kochen:
- Legen Sie die Gemüsescheiben zehn bis fünfzehn Minuten in kaltes Wasser.
- Unter kaltem Wasser abspülen - dies ist ein besonders wichtiger Schritt bei der Herstellung von hausgemachten Gemüsechips aus Gemüse, das zusätzliche Stärke enthält, wie Pastinaken oder Süßkartoffeln.
Je mehr Stärke abgespült wird, desto knuspriger werden die Chips.
- Dürre Decken Sie das Gemüse vorsichtig mit einem Papiertuch ab.
- In einer Schüssel das Gemüse mit Olivenöl und Gewürzen vermischen.
- Decken Sie die Schüssel mit Küchenpapier ab und verteilen Sie die Gemüsescheiben in einer Schicht darauf.
- In die Mikrowelle stellen und knusprig garen.
Wenn Sie Gemüsechips selbst in der Mikrowelle herstellen, sollten Sie sich darüber im Klaren sein, dass jede Schicht mehrmals gekocht werden muss.
Zum Beispiel:
- Für Süßkartoffeln eine Schicht für drei Minuten in die Mikrowelle stellen. Drehen Sie sie dann um und kochen Sie sie eine Minute lang bei halber Leistung. Wiederholen Sie diesen Schritt – jedes Mal wenden – bis sie braun und knusprig sind.
- Wenn Sie wissen möchten, wie man Rote-Bete-Chips herstellt, empfehlen wir Ihnen, sie zwei Minuten lang zu kochen.
Drehen Sie sie erneut um und kochen Sie sie dann jeweils eine Minute lang bei halber Leistung und wenden Sie sie regelmäßig, bis sie knusprig sind.
Wie man hausgemachte Chips macht Airfryer
Chips, vor allem selbstgemachte Chips, sind oft sehr lecker. Wenn du Gemüsechips mit wenig oder gar keinem Öl selber machen möchtest, ist eine Heißluftfritteuse wie der Philips Airfryer dein bester Freund.
Damit können Sie ganz einfach Ihre eigenen Pommes in einer Heißluftfritteuse herstellen, die sich hervorragend als Snacks eignen! Im Gegensatz zu Backöfen kann bei der Heißluftfritteuse die Garstufe per Knopfdruck geändert werden.
Die Twin TurboStar-Technologie im Philips Airfryer wurde entwickelt, um Fett von Lebensmitteln zu entfernen und alles im Fettreduzierer aufzufangen, um eine einfache Reinigung zu ermöglichen.
Auf diese Weise können Sie mit bis zu 90 % weniger Fett im Vergleich zu einer herkömmlichen Fritteuse kochen und gleichzeitig ihre Knusprigkeit beibehalten. Knusprige Gemüsechips kannst du auch selber machen – fast ganz ohne Fett oder Öl. Um knusprige Gemüsechips in der Heißluftfritteuse selber zu machen, folgen Sie diesem einfachen, frischen Rezept für Gemüsechips:
- Legen Sie zuerst Ihre dünnen Gemüsescheiben hinein Salzwasser für dreißig Minuten.
Wie oben erwähnt, ist dieser Schritt besonders wichtig für Gemüse mit einem höheren Stärkegehalt. Wenn du selbstgemachte Gemüsechips mit Zucchini, Grünkohl oder Ähnlichem machst, kannst du diesen Schritt überspringen.
- Das Gemüse trocknen, würzen und in maximal vier Schichten in die Heißluftfritteuse geben.
- Grillen Sie sie bei 80 Grad Celsius für 20 bis 25 Minuten. Schütteln Sie den Korb alle fünf Minuten, damit die Chips nicht aneinander kleben .
- Sobald Ihr Gemüse getrocknet ist, erhöhen Sie die Temperatur für die letzten fünf Minuten auf 200 °C, um Ihren Gemüsechips einen zusätzlichen Kick zu verleihen.
Sie werden himmlisch knusprig und lecker sein - perfekt, um Ihre Gäste zu beeindrucken oder für sich selbst zu behalten!
Jetzt, da wir Ihnen beigebracht haben, wie Sie hausgemachte Chips wie Karottenchips, Kartoffelchips und alle anderen Arten von hausgemachten Gemüsechips mit drei supereinfachen Tipps für gesunde Snacks herstellen, ist es an der Zeit, mit der Zubereitung dieser leckeren Snacks zu beginnen.
nahrhafte Snacks.