Snus lutscher rezept
Karamelllutscher selber machen ist einfach und macht Spaß! Sie können die Lutscher ganz nach Ihren Wünschen aromatisieren, färben und dekorieren und eignen sich somit perfekt für Kinderfeste, Hochzeiten oder andere festliche Anlässe. Folgen Sie unserem Grundrezept und kreieren Sie in nur 15 Minuten Ihre eigenen einzigartigen Lutscher.
Perfekte Anlässe zum Verschenken von Karamelllutschern:
- Kinderparty – Bunte Lutscher sind der Renner auf Kinderpartys.
- Valentinstag - Schenken Sie Ihrem Liebsten einen selbstgemachten lutscher in Herzform.
- Hochzeit – Kreieren Sie elegante, dekorierte Lutscher als Delikatesse auf der Hochzeitsfeier.
- Ostern – Bunte Lutscher eignen sich perfekt für die Osterfeierlichkeiten.
- Halloween – Schaurig gute Lutscher basteln mit orange und schwarze Farbe.
Hausgemachte Lutscher
- Zubereitung: 5 Minuten
- Zubereitung: 10 Minuten Fertig
- in: 15 Minuten
- 12 Lutscher
- Pâtisserie
- Zucker, Sirup und Wasser in einem Topf kochen.
Bei starker Hitze, am besten ohne Rühren, zum Kochen bringen, bis es eine Temperatur von Grad erreicht. Wenn du umrühren musst, kannst du die Pfanne hin und her kippen.
- Die Pfanne vom Herd nehmen und die Aromaessenz unterrühren. Teile den Teig auf mehrere Töpfe oder Schüsseln auf, wenn du verschiedene Farben möchtest. Der Teig härtet schnell aus, daher ist es ein Tipp, die Pfannen auf niedriger Hitze zu halten, damit Sie Zeit haben, die Lutscher zu färben und zu formen, bevor sie fest werden.
- auslöffeln Befestigen Sie an jedem einen Stock und bestreuen Sie ihn mit Streuseln.
Vor dem Entfernen des Lutschers fest werden lassen.
Schauen Sie sich unseren Clip an, wie man die Keulen macht!
Tipps für den Erfolg mit Schlägern
Es ist sehr einfach, seine eigenen Schläger zu machen, aber man muss gut vorbereitet und sehr vorsichtig sein, da die Zuckermasse heiß ist.
Woran sollte ich denken?
- Sie müssen sich mit Aromaessenzen vorbereitet haben, evtl.
mehr kleine Pfannen, wenn Sie mehr Aromen und Farben herstellen möchten. Lege Keulenstöcke und evtl. Streusel und Dekoration aus. Achten Sie darauf, dass die Silikonmatte auf einer ebenen und hitzebeständigen Oberfläche liegt.
- Verwende ein Zuckerthermometer , um die Zuckerpaste bei der richtigen Temperatur entfernen zu können. Seien Sie vorsichtig und denken Sie daran, dass alles, was mit dem Zucker in Berührung kommt, sehr heiß wird.
- Verwenden Sie gegebenenfalls Silikonhandschuhe , wenn Sie Angst haben, sich zu verbrennen.
Dann gelangt die Zuckermasse nicht direkt auf die Haut, wenn du kleckerst.
- Es ist wichtig, den Zucker beim Kochen nicht umzurühren, dann kann der Zucker kristallisieren und völlig saubere Werkzeuge verwenden. Kippen Sie die Pfanne hin und her, wenn Sie umrühren müssen.
- Lassen Sie den Teig vollständig fest werden, bevor Sie die Lutscher von der Silikonmatte nehmen oder von der Silikonmatte nehmen.
Form.
- Eine Form von Silikon mit Platz für den Stick ist am einfachsten zu verwenden.
- Klicken Sie hier , um zu unserer Kategorie von Produkten für die Herstellung von Süßigkeiten und Karamell zu gelangen.
Wie würze ich die Lutscher?
Der einfachste Weg, Lutscher zu würzen, ist mit Aromaessenz, sie benötigt eine kleine Menge und gibt vielen Lebensmitteln die Geschmacksessenz, wenn der Teig fertig gekocht ist.
Wenn du verschiedene Geschmacksrichtungen möchtest, teile den Teig in verschiedene kleine Pfannen auf. Es ist am einfachsten, Farben auf einmal zu machen, sonst wird der Teig zu schnell hart, wenn zu wenig in jeder Pfanne ist.
Wie färbe ich die Schläger ein?
Du färbst die Lutscher mit einer Art Haushaltsfarbe. Nudelfarbe von z.B. Wilton ist effektiv, beeinträchtigt die Textur nicht und ist leicht unter den Teig mischen.
Füge die Farbe hinzu, wenn der Teig die Temperatur erreicht hat. Wenn du verschiedene Farben möchtest, teile den Teig in verschiedene kleine Pfännchen auf. Am einfachsten ist es, Aromen auf einmal herzustellen, sonst wird der Teig zu schnell hart, wenn zu wenig in jeder Pfanne ist. Du kannst dem Zuckerteig auch essbares Glitzerpulver hinzufügen oder die Lutscher nachträglich damit bestreichen.
Wie kann ich die Vereine gestalten?
Der einfachste Weg, die Keulen zu formen, besteht darin, sie in Keulenformen zu gießen, aber du kannst sie auch auf eine Silikonmatte oder Pergamentpapier ausklicken.
Eine Silikonmatte ist vorzuziehen, da sie hohen Temperaturen standhält und die Schläger leicht zu entfernen sind. Wenn Sie gießen, ist es am einfachsten, eine Silikonform mit Platz für den Stab zu verwenden. Um den Teig zu verteilen, können Sie Mit einem Löffel den Teig ein- oder ausklicken. Sie können auch einen "Cracker-Trichter" verwenden.
Wie bewahre ich die Schläger auf?
An einem trockenen Ort bei Raumtemperatur lagern.
Die Lutscher halten mehrere Monate, sodass du die Lutscher in Zellophanbeutel oder ähnliches einwickeln kannst, damit sie nicht aneinander kleben.
Sie können auch normales Plastik und Plastik verwenden.
Machen Sie einen schönen herzförmigen Lutscher
Möchten Sie herzförmige Lutscher herstellen? Kein Problem! Halte dich an die obige Anleitung, aber anstatt den Teig auf eine Backmatte zu löffeln, verwendest du zum Beispiel eine herzförmige Bonbonform. Denke daran, dass der Teig sehr heiß ist, also lass ihn (ganz leicht) abkühlen, bevor du ihn in die Pfanne gibst.
Dekorieren Sie nach Ihren Wünschen und schmecken!