Tareqs reise nach jerusalem rezept

Wir kommen uns auf eine Art und Weise nahe, wie man es nur tut, wenn man eine ganze Woche am Stück zusammen ist. In den Gassen von Jerusalem läuft mein Vater herum und begrüßt jeden, als wäre er Elvis oder eine andere Berühmtheit, und hier ist das Essen, das er gekocht hat, als ich klein war. Seine Schritte werden leichter, er bewegt sich in der Altstadt, als wäre er wieder der Teenager, der Anfang der 1960er Jahre als 17-Jähriger nach Schweden reiste, um Geld für seine Eltern zu verdienen.

Die Reise ist so viel mehr als die Essensreise, die ich erwartet hatte. Klar, wir essen uns durch alle Städte und Dörfer, an denen wir vorbeikommen, kochen miteinander und treffen uns mit der Familie zum Abendessen, aber auch wenn jeder, den wir treffen, kocht oder isst und ich auch schwelge Die Waren auf den Märkten, die wir besuchen, das Essen ist nur der Klebstoff. Palästina berührt mich im Innersten.