Pilzkuchen rezept speck

Machen Sie einen schönen Herbstkuchen mit Pilzen

, Montag, neue Möglichkeiten, viele wöchentliche Rezepte, die es zu erfinden gilt. Ich mag den Montag. Zunächst einmal gehen sie schnell vorbei, bevor man überhaupt Zeit zum Blinzeln hat, sie sind vorbei, und es bedeutet auch, dass man eine ganze Woche Zeit hat, um zu arbeiten und neue Dinge zu tun. Ja, zumindest wenn man einen Job hat, den man mag, und das tue ich zumindest.

Einfach zuzubereiten und wirklich gut

Montags kann es jedoch schön sein, etwas einfacheren Kuchen zu kochen, der eindeutig in diese Kategorie fällt.

Mit minimalem Aufwand lassen sich Pilze und Speck anbraten, etwas Punsch verquirlen und dann in den Ofen schieben. Wenn Sie einen Partner haben, können Sie ihm auf jeden Fall die Aufgabe geben, den Teig zu kneten, wenn Sie faul sind, kaufen Sie eine fertige Teigrolle. Beachte jedoch, dass fertiger, frischer Teig auf einem Brötchen nicht vorgebacken werden muss.

Hier ist ein aktualisierter Leckerbissen mit dem Gold des Waldes in diesem Herbst.

Perfekt für einen Montagabend mit Salat, sowie zum Buffet oder Mittagessen.

Pilzkuchen mit Ziegenkäse und Speck

Kuchenteig:

4 dl Weizenmehl
2 TL Backpulver
1 TL Salz
50 g Butter
1.5 dl Milch Kuchenfüllung

:

2 Liter gemischte Champignons
1 Knoblauchzehe
1 TL Apfelessig
15 cm Lauch
1 Päckchen Speck
10 Stück getrocknete Tomaten
200g Ziegenkäse

Topping:

3 Eier
3 dl Schlagsahne
2 Knoblauchzehen
2 EL frisch geschnitten, Petersilie,
Salz, Pfeffer, Oregano

1.

Mehl, Backpulver und Salz in einer Schüssel vermischen. Das Mehl zusammen mit der Butter zerdrücken und dann die Milch dazugießen. Mit einer Gabel verrühren und dann zu einem glatten Teig kneten. Den Teig ausrollen und über die Kuchenform legen. Den Teig in der Pfanne flach drücken und mit einer Gabel am Boden knabbern. Bei 200 Grad 10 Minuten vorbacken.

2. Die Champignons anbraten, bis die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist.

Butter in die Pfanne geben und gepressten Knoblauch, Essig und in Scheiben geschnittenen Lauch hinzufügen. Lassen Sie die Mischung brutzeln und Anschließend abkühlen lassen.

Den Speck fast knusprig braten, abkühlen lassen und auf einem Küchenpapier abtropfen lassen. Dann in kleinere Stücke schneiden.

3. Den Ziegenkäse schälen. Die Champignons mit zerbröckeltem Ziegenkäse, Speck und geriebenen getrockneten Tomaten vermischen. Dann die Mischung in den Tortenboden geben.

3. Die Eier und die Sahne mit zerdrücktem Knoblauch, frischen Kräutern und Gewürzen verquirlen.

Den Punsch in den Tortenboden schlagen und ca. 30 35 Minuten für 225 backen.