Spinat rezept sk
Der Sommer ist für mich immer hektisch, vor allem, da ich mitten im Geschehen nach Hause nach Skåne fahre, und das ist leider auch der Grund, warum ich erst jetzt über dieses Abendessen schreibe, das ich Ende Juli hatte.
Dieletzte Juliwoche war besonders voll, da sowohl ich als auch meine Freundin Gaby in dieser Woche Geburtstag hatten und es viel zu feiern gab. Am Freitag war Gaby an der Reihe und nach dem weltweiten Regenguss beruhigte sich das Wetter und bot einen schönen Abend.
Auf der Rambla, einer neuen Ergänzung der Londoner Tapas-Restaurants, waren wir jedoch sicher und wir waren alle aufgeregt, das katalanische Essen zu probieren, von dem wir so viel gehört hatten.
Wir begannen, wie es sich für einen Geburtstag gehört, mit Sekt und der Cava war wirklich gut!
Dann bestellten wir eine Reihe verschiedener Gerichte, die wir am Tisch teilten. Wie zum Beispiel wunderbar faltige Padron-Paprikaschoten.
Und traumhaft gute Kroketten mit Spinat und Pinienkernen.
Und Chorizo Natürlich!
Wie gesagt, es gab von allem etwas, auch knusprig gebratene Artischocken mit Safran-Aioli und den zartesten Oktopus mit gebratenem Knoblauch und Kräutersauce.
Oh, wie ich diese Art von Essen liebe!
Und eines der Lieblingsgerichte des Abends waren diese käsigen und leckeren Ochsenschwanz-Scanelones mit Navat-Käsesauce und karamellisierten Zwiebeln.
Das Geburtstagskind teilte es schwesterlich auf, und das war wohl ein Glück, denn es war so gut, dass wir wahrscheinlich einen Frühling hätten essen können, wenn wir nicht alle anderen Leckereien geteilt hätten.
Wir teilten uns auch einen ganzen gebackenen Navat-Käse, in den wir Rohkost und Brot tauchten.
Zu guter Letzt bekamen wir noch die klassischen Patatas Bravas, die wunderbar knusprig waren!
Das Essen war insgesamt sehr, sehr gut mit einigen absolut fantastischen Gerichten (der Oktopus, Ochsenschwanz-Scanelones und der gebackene Käse), aber wir waren leider ein wenig enttäuscht vom Service. Manches war vergessen und wir mussten uns wieder daran erinnern und wieder. Nach zwei Flaschen Cava war es nicht möglich, eine dritte zu bestellen, da sie keine gekühlten mehr hatten und wir ständig nach Wasser fragen mussten, weil uns niemand ansah und nachfüllte.
Außerdem war das Personal nicht sehr entschuldigend, was natürlich besonders traurig ist, wenn es sich um ein Geburtstagsessen handelte!
Aber das Essen war so gut, dass ich Rambla trotzdem gerne weiterempfehle, aber mit viel Zeit und entspannter Stimmung dorthin gehe.
Rambla, 64 Dean St, Soho, London W1D 4QG