Roastbeef ähnliche gerichte

Das Jahr neigt sich dem Ende zu und viele Menschen möchten das neue Jahr mit einem wirklich festlichen und luxuriösen Abendessen feiern. Das luxuriöseste Detail ist für viele das schwedische Rinderfilet, aber was kann man für Fleisch anstelle von Rinderfilet wählen?

Das Rinderfilet 

ist ein sehr exklusives Detail, das  nur 1,3 Prozent des Schlachtkörpers des Rindstieres  ausmacht .

Daher ist die Nachfrage um Silvester herum oft größer als das Angebot , was Rinderfilet zu einem der teuersten Details in der Fleischtheke macht.  

Fleisch statt Rinderfilet 

Was kann man also für Fleisch statt Rinderfilet wählen ? Steak und Entrecôte sind den meisten Menschen als luxuriöser Ersatz bekannt.  Aber es gibt noch viel mehr Details vom Rind , aber auch vom Schwein und Lamm, die fein und gut sind.      Der

Vorteil der Wahl anderer, ungewöhnlicherer Teilstücke ist der niedrigere Preis und dass es hilft , sich um das ganze Tier zu  kümmern. Ein Fleischdetail mit gröberen Fasern und mehr injiziertem Fett kann ein bisschen sensationell sein, wenn man ihm die Liebe gibt , die es braucht.  

Roastbeef, das auch Roastbeeffilet genannt wird und aus dem Roastbeef herausgeschnitten wird, ist ein erschwingliches Detail mit den gleichen Eigenschaften und der gleichen Optik wie ein Rinderfilet.

Dieses kannst du genauso zubereiten wie ein Rinderfilet.

Probieren Sie das Rezept für im Ganzen geröstetes Gebratenes mit Rotweinsauce, Boeuf Bourguignon Garnitur, Ofentomaten, Kartoffeln und Topinamburgratin.

Die Rinderbacke, die nicht wirklich viel mit dem Rinderfilet gemein hat, ist ein luxuriöses Detail, das oft perfekt geschmort oder sous vide serviert wird, wenn es auf einem festliches Abendessen.

Eine Rinderbacke braucht eine lange Zeit und geringe Hitze, um optimal zu garen.

Geschmorte Rinderbacke mit Zitronenkartoffelpüree und eingelegtem Fenchel mit Roggenkreide eignen sich hervorragend zum Kochen für ein luxuriöses Silvesterdinner.

Ein weiteres festliches Detail ist das Rinderfilet. Dieses ist oft billiger als Rinderfilet und wird gebraten, aber auch nicht schlechter. Fühlen Sie sich frei, das Lendenstück im Ganzen im Ofen zu garen, damit es saftig und schön wird.

Wenn Sie ein Lendensteak mit dem fetten Mantel ergattern, ist das nur ein Pluspunkt. Das Fleisch mit der Fettschicht nach oben garen, damit das Fett mit dem Fleisch schmelzen kann. Wenn das Fleisch gar ist, schneiden Sie einfach das Fett ab und schneiden Sie das Fleisch in mundgerechte Stücke.

Wir empfehlen gebratenes Steak mit geröstetem Mark, Brokkolicreme und Senfsoße, das großartig ist, wenn Sie Partyessen mit Fleisch möchten.

Luxuriöse Gerichte mit Lamm

Lammfleisch ist auch sehr festlich, wenn es an Silvester serviert wird.

Lammroastbeef ist ein kleineres Detail in Bezug auf die Größe, das im Ganzen gegart wird. Das wird saftig und schön und Kann mit Rosmarin, Thymian und Knoblauch gewürzt werden. Das Fleisch in Scheiben schneiden, wenn es gar ist und sich ausgeruht hat. Je nachdem, welche Beilagen du sonst noch hast, reicht ein Lammbratensteak in der Regel für etwa zwei Personen.

Luxuriöse Rezepte mit Lamm

Schweinefleisch eignet sich auch für Partys

Schweinefleisch kann mindestens so festlich sein wie Rinderfilet, und sein ähnlicher Freund Schweinefilet wird von vielen Menschen gewählt, die leichtes Fleisch zum Silvesteressen wünschen.

Aber warum probieren Sie nicht stattdessen Kotelettbraten

?

Das heißt, Schweinekotelett in ganzen Stücken. Schweinekoteletts gibt es sowohl in Scheiben geschnitten als auch im Ganzen mit und ohne Knochen und mit oder ohne Hals. Ganzes Schweinekotelett in Stücken, das auch als Schweinefilet verkauft wird, wird sehr saftig, hat einen guten Geschmack und wird nicht so leicht trocken, wie es ein Schweinefilet werden kann, wenn es zu lange gekocht wird.

Schweinefleisch Rezept für Schweinekotelett und Schweinefilet

Wählen Sie schwedisches Fleisch ohne

Rücksicht auf Details

Egal, welches Stück Sie für Silvester wählen, Wählen Sie Fleisch aus Schweden.

Wenn das Fleisch mit dem blau-gelben Aufkleber Fleisch aus Schweden gekennzeichnet ist, können Sie sicher sein, dass das Tier in Schweden geboren, aufgezogen und geschlachtet wurde und dass das Produkt hier verarbeitet, verpackt und kontrolliert wird.

Die Wahl von schwedischem Fleisch hat mehrere Vorteile.