Reisbrei rezept slow cooker

Weihnachtsessen im Schnellkochtopf kochen

Dieses Jahr habe ich sowohl Reisbrei als auch Weihnachtsschinken im Schnellkochtopf gemacht. Der Schnellkochtopf ist mein neuer bester Freund und ich liebe einfach die Einfachheit und Geschwindigkeit des Kochens in diesem. Ich habe einen elektrischen Schnellkochtopf sowohl auf dem Land als auch in der Stadt.

Früher hatte ich so einen, den man auf den Herd stellte, aber den habe ich schnell zugunsten meines neuen Lieblinges wieder losgeworden. Der elektrische Schnellkochtopf fühlt sich viel sicherer an, ist knopfleise und mit Antihaftbeschichtung beschichtet, so dass der Abwasch minimal ist. Es schaltet auch auf Warmhalten, wenn es die Endzeit erreicht. Man könnte meinen, dass ich gesponsert bin, wenn ich diesen Kerl lobe, aber das ist leider nicht der Fall.

Deswegen traue ich mich auch kaum, einen Link zu der Variante, die ich habe, einzuschieben. Aber das ist nur für diejenigen, die neugierig sind.

Diesmal habe ich mich für Reisbrei im Schnellkochtopf entschieden. Reisbrei nimmt als Bekannt lange Zeit zum Kochen. Zuerst sollten die Reiskörner 10 Minuten kochen, dann sollte alles mit Milch und Sahne weitere 40 Minuten köcheln. Geduld ist eine Tugend, aber bei dem heutigen Strompreis und hungrigen Mägen habe ich weder die Lust, Zeit noch Geld für die gute alte Methode des Stehens und Bewegens des Ofens aufzuwenden.

Obwohl es natürlich gemütlich ist. Im Schnellkochtopf dauerte es nur 15 Minuten.

Seien Sie vorsichtig mit Milchprodukten

Wenn Sie Milchprodukte in Schnellkochtöpfen verwenden, sollten Sie ein wenig vorsichtig sein. Es brennt sehr leicht an. Das erste Mal habe ich versucht, diesen Brei bei schwacher Hitze zuzubereiten. Der Schnellkochtopf, den ich habe, hat einen niedrigen und einen hohen Hitzemodus.

Mit der niedrigen Hitzeeinstellung funktionierte es beim Öffnen des Deckels jedoch überhaupt nicht, es sah aus wie beim Einfüllen der Zutaten. Daher habe ich das nächste Mal den High-Heat-Modus getestet und es lief viel besser.

Der Trick besteht auch darin, das Porridge zuerst kochen zu lassen Rühren Sie mit allen Zutaten um, bevor Sie den Deckel aufsetzen und mit dem Schnellgaren beginnen.

In dem Elektromodell, das ich habe, funktioniert es gut, auf hoher Hitze zu laufen, aber wenn Sie einen Schnellkochtopf haben, der auf dem Herd läuft, ist es gut, wenn er nicht mit vollem Spray läuft. Das heißt, nicht bei der allerheißesten Temperatur auf dem Herd. Wenn du eine einfachere und günstigere Version des Porridges unten möchtest, kannst du die Sahne im Rezept durch Milch ersetzen.

Normalerweise koche ich Haferbrei auf ICAs Reisgrütze und diese eignen sich gut für dieses Rezept.

Ich habe auch mit Eldorados Reisgrieß getestet und dann auf 4 dl Milch reduziert, damit sie nicht zu flüssig wird. Ich finde auch, dass der Grieß von Eldorado salziger im Geschmack ist, daher gebe ich bei dieser Marke normalerweise auch etwas Kristallzucker in den Topf. Wenn das Porridge zu flüssig wird, lass es einfach noch eine Weile unter Rühren und ohne Deckel köcheln. Wenn Sie doppelt dosieren, fügen Sie 1 Minute bis 18 Minuten hinzu.

Hier finden Sie mehr Rezept für den Schnellkochtopf